В День города прибыль столичных заведений общепита может составить 1 миллиард рублей. Об этом сообщил руководитель столичного Департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
- Крупные столичные рестораторы ожидают, что благодаря большому наплыву посетителей в центр столицы оборот расположенных здесь 2,5 тысяч кафе и ресторанов может вырасти, - сказал он.
По словам руководителя ведомства, выручка кафе и ресторанов в будние дни обычно достигает 500 миллионов рублей. В праздничные дни эта сумма, как правило, может увеличиться в два раза.
Если учесть, что мероприятия на День города могут посетить свыше 10 миллионов человек, то прибыль предприятий общепита как раз и может составить 1 миллиард рублей.
Чиновник отметил, что проведение подобных масштабных мероприятий способствует созданию новых рабочих мест. А это способствует увеличению городского бюджета.
Так, например, по данным Департамента, на таком масштабном фестивале, как «Путешествие в Рождество» для горожан было создано свыше 2 тысяч рабочих мест. Напомним, в новогодние праздники, которые проходили в Москве с 12 декабря прошлого года по 11 января этого года 36 фестивальных площадок посетили более 8 миллион человек.
В свою очередь, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров объяснил причину покупательской способности в праздничные дни. Дело в том, что любое масштабное мероприятие становится центром притяжения для многих горожан. В праздничные дни они привыкли тратить больше, чем в будни.
По его словам, как правило, на праздники горожане едут в центр города. Рядом с площадками мероприятий они посещают кафе или рестораны. В результате выручка у заведений общепита в праздничные дни повышается в 1, 5- 2 раза. Причем, такую выручку предприниматели получают после любого крупного московского фестиваля. Люди начинают воспринимать город как интересное место для прогулок, в котором можно приятно и комфортно провести время.
